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Ecos del futuro

Reflexiones sobre ciencia, economía, ecología, política y comportamiento humano

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  • Inicio > Historias > La paradoja francesa

    La paradoja francesa

    La paradoja francesa es el hecho de que en un país como Francia, donde la dieta es rica en grasas, los índices de enfermedades cardiovasculares sean menores que en otros países industrializados. Y de hecho la esperanza de vida en Francia es una de las más elevadas del mundo.

    Resulta además un dato anecdótico que el ser humano más longevo del que se tienen constancia documental sea una francesa --Jeanne Calment-- que murió con 122 años de edad y que según Wikipedia había declarado en algún momento: "El vino: estoy enamorada de él".

    Precisamente ya se ha mencionado en esta misma bitácora al vino tinto como uno de los factores que podrían tener algo que decir en la paradoja francesa, y recientemente me he topado con otro dato estadístico interesante: el tiempo que dedican los franceses a comer y a dormir es de los más elevados del mundo.

    Tiempo diario de sueño en minutos


    Tiempo diario de la comida en minutos


    Aún más interesante es que exista una relación clara entre el tiempo dedicado a la comida y la tasa de obesidad



    España no anda tan desencaminada en esta misma faceta --buen comer, beber y dormir-- y de hecho la esperanza de vida no difiere demasiado de la francesa --80.98 frente a 80.05 años--. Por mi parte, seguiré practicando.

    Relacionado: Esperanza de vida, Menos agua y más tintorro, Los casados vivimos más, Mayor gasto sanitario...¿para qué?, No graduarte en la universidad podría costarte la vida, Pobreza y tasa de mortalidad

    2009-05-18 00:57 | Salud | 3 Comentarios


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    Comentarios

    1
    De: Markos Fecha: 2009-05-18 16:21

    Me voy a guardar esta entrada, para ratificar todavía más mis antiguas raíces francesas jejeje

    Cuando mi mujer me vuelva a decir, que duermo mucho o que como despacio...lo siento cielo, es que todavía tengo muchos genes que vienen de La France :-D

    Bueno, además de la gracieta, me ha parecido muy interesante lo que dices y que supongo que tiene que ver con que el estrés es un de los factores de riesgo que hay que tratar de eliminar, a ser posible, usando el sentido común.

    Salu2



    2
    De: Pedro J. Fecha: 2009-05-18 17:02

    También supongo que tiene que ver con el estrés. Las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte, con lo que tomarse la vida con calma no parece una mala estrategia. Lo que ocurre es que la intuición aquí suele jugar malas pasadas como sucede cuando no existe correlación entre más gasto sanitario y mayor esperanza de vida en los países desarrollados como uno esperaría a priori.



    3
    De: Pedro J. Fecha: 2016-05-31 01:01

    La 'paradoja francesa' y los mitos sobre que beber alcohol sea bueno



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